O bolo de tapioca, uma sobremesa típica baiana, é muito gostoso e fácil de preparar. Esta receita traz uma versão sem forno, em que o doce depois de pronto é levado para gelar. Servido em quadrados, o bolo de tapioca vai alegrar o seu dia. Se você conhece a tapioca apenas como um substituto para o pão, não deixe de provar essa deliciosa novidade gelada. Prove hoje mesmo!

Como fazer bolo de tapioca

Para o preparo de bolo de tapioca utilizaremos os seguintes ingredientes: leite, tapioca granulada, açúcar, coco seco ralado, leite de coco e sal. Para fazer a receita, coloque num recipiente a metade do leite fervente, o leite de coco, o coco ralado sem açúcar, o açúcar, a tapioca granulada e o sal. Misture bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados. Junte a outra metade do leite fervente, misturando bem até a massa ficar homogênea. Despeje a massa em um recipiente plástico ou fôrma e leve para gelar por 4 horas. Depois desse tempo, retire da geladeira e corte o bolo em quadrados. Está pronto o seu surpreendente bolo de tapioca, é só servir, todos vão adorar!

Ingredientes da receita de bolo de tapioca

2 litros de leite integral fervente

500g de tapioca granulada

500g de açúcar refinado

300g de coco seco ralado (sem açúcar)

1 vidrinho de leite de coco (200ml)

1 colher (sobremesa) de sal

Modo de preparo

Num recipiente coloque a metade do leite fervente, o leite de coco, o coco ralado sem açúcar, o açúcar, a tapioca granulada e o sal.

 Mexa bem até que todos os ingredientes fiquem incorporados.

Junte a outra metade do leite fervente, misturando bem até homogeneizar.

Despeje a massa em uma forma ou recipiente plástico e leve para geladeira por 4 horas.

Após esse tempo retire da geladeira e corte o bolo de tapioca em quadrados.

Seu delicioso bolo de tapioca está pronto para servir. Aproveite esta delícia!

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