Por Lucas Rosendo 

Semana que tem feriado sempre mexe com a gente e para você almoçar e chamar seus amigos, você pode fazer aquela receita de dobradinha com feijão branco que rende um panelão de comida.

Essa receita é muito mais barata e rende muito mais comida que qualquer outra que você pensar!

Logo abaixo nós vamos te ensinar o passo a passo de como fazer a receita de dobradinha com feijão branco para você preparar sempre que der vontade!

INGREDIENTES

2 kg de bucho bovino

6 limão

500 g de feijão branco

2 tomate sem casca e picado

2 cebola

500 g de lingüiça toscana em cubos médios

1 cabeça de alho

2 folhas de louro

Colorífico a gosto

1 colher (sopa) de páprica picante

Sal a gosto

Azeite a gosto

Coentro a gosto

COMO FAZER A RECEITA DE DOBRADINHA COM FEIJÃO BRANCO

Deixe o feijão branco de molho, de véspera.

Cozinhe o feijão branco na água com 1 cabeça de alho inteira sem descascar, folha de louro e sal, até amolecer, sem desmanchar (cerca de 20 minutos) – reserve.

Retire toda gordura do bucho e corte em tiras.

Coloque dentro de um recipiente e lave várias vezes na água.

Em seguida esprema todo o limão (com a casca) dentro da última água e espere uns 10 minutos.

A seguir, escalde o bucho em água quente pelo menos por 3 vezes.

Pegue uma panela de pressão; coloque água, o bucho, 1 cebola inteira descascada, louro e sal.

Feche a panela e leve para cozinhar por uns 15 minutos ou até o bucho ficar macio.

Em outra panela aqueça o azeite frite a lingüiça, acrescente 1 cebola picada, colorante alimentício, páprica, o coentro e o tomate.

PARA FINALIZAR:

Escorra o bucho e junte ao feijão branco e o refogado da lingüiça.

Deixe apurar por mais uns 10 minutos para pegar gosto.

Agora que você aprendeu como fazer a receita de dobradinha com feijão branco de maneira bem simples, você vai poder preparar outras receitas com a mesma prática dessa!